•Pendinginan dilakukan dengan menyelubungi ikan dengan es curai dan suhu ikan
dipertahankan sekitar -2ᵒCsampai dengan 2ᵒC selama penyimpanan
•Tinggi Timbunan ikan dalam wadah penyimpanan maksimal 50 cm (tergantung jenis
ikan) agar ikan tidak rusak
•Jika pendinginan menggunakan air laut yang didinginkan, harus dilakukan sirkulasi
air, baik secara mekanik maupun manual, agar terjadi perataan suhu dan terhindar
dari penimbunan kotoran
Hasil tangkapan diberi tanda dalam pengumpulan atau penyimpanan dan pewadahan
berdasarkan perbedaan angkatan jaring atau hari penangkapan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar